后勤风采

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看世界美景 品人间烟火—后勤管理处举办第十四届学生厨艺大赛

发布者: 发布时间:2025-05-26 浏览次数:

2025年5月25日,由我校后勤管理处主办、学生伙食管理委员会承办的看世界美景·品人间烟火第十四届学生厨艺大赛在花溪校区北膳苑广场成功举办。活动以传承与创新为主题,通过厨艺竞技与文化体验融合,展现贵中医学子实践能力与人文素养。

本届大赛吸引9支本科生代表队(36人参赛)、35名工作人员及百余名观众参与。设置专业竞赛与互动体验两大板块:竞赛环节要求选手在60分钟内完成指定菜疯狂土豆丝及自选主题菜,全面考察烹饪技能与创新思维;互动区开展传统包饺子体验,现场煮制分发,传播饮食文化魅力。

参赛作品亮点突出养老院队凭精湛刀工获单项最高分;舌尖上的中医队创新融合药膳食疗;山河锦绣等作品以食材造型诠释思政元素。经专业评审组综合评定,最终评选出一等奖1项、二等奖2项、三等奖3项。

活动实现多维育人成效一是构建沉浸式劳动教育实践平台;二是以青年视角活化传统饮食文化;三是通过团队协作提升学生综合素质。后勤管理处将持续深化服务育人理念,以美食为纽带融合传统文化与青年创造力,为校园文化建设注入新活力

 

膳食科供稿

一审:陈小洪

二审:张涛

三审:张熠炜

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