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膳食科认真做好两校区食堂开餐准备

发布者: 发布时间:2024-03-04 浏览次数:

新学期即将开始,膳食科精心组织、认真准备,2月25日分别对两个校区所有食堂的人员情况、食材采购、卫生清洁、环境消杀、设施设备、消防安全等工作进行了检查。全力做好开餐准备,保障师生就餐需求。

1.逐一核查所有从业人员的《健康证明》情况。所有从业人员均持有效《健康证》上岗。

2.对库房卫生进行了彻底清扫,同时对原、辅材料及货物进行认真仔细清查,保证库房中不存在过期或临期原料及货物。

3.进行备餐间、售卖间、大厅环境等清洁。对所有餐、用具进行了清洗和消毒。

 

聘请专业消毒公司对备餐间、售卖间、食堂大厅及食堂外环境进行了专业消杀。

作者:袁国飞

一审:陈小洪

二审:张涛

三审:岳卫国



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